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關於稻米油

發布日期:2018-02-01 作者: 點擊:

稻穀,亞洲乃至世界最重要的糧食作物。稻穀64%的營養在米皮和米胚中,約60%的營養蘊藏於糊粉層和胚(米珍)中。當前稻米油提煉於米皮和胚芽,150公斤稻穀能提煉出1升一級稻米油。在日本、東南亞等國家和我國的台灣地區,又稱玄米油,研發及食用曆史久遠,且不斷加快,將來稻米油將脫脂分離自米珍。

稻米油獨含穀維素,植物甾醇、維生素E等含量遠遠高出其它食用油,此外稻米油煙點較高,煎炒烹炸油相對其它家庭油品油煙稍少一點,健康多一點。稻米油飽和脂肪酸,單不飽和脂肪酸,多不飽和脂肪酸三種脂肪酸比例接近1:1:1,接近世界營養協會推薦標準,是一種高品質的天然的健康用油。


本文網址:http://www.maxolev.com/news/395.html

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